Gemüse im Miniformat eignet sich gut als Snack für unterwegs. Es bleibt auch ungekühlt lange haltbar und kann roh verzehrt werden. Im Handel gibt es beispielsweise kleine Tomaten, Paprika oder Gurken im handlichen Format zu kaufen. Das Gemüse hat meist einen süßen Geschmack, enthält nicht viel Kerne und kann ohne es zu schneiden gegessen werden, heißt es in der Fachzeitschrift „Lebensmittelpraxis“ (Ausgabe 20/2014). Das Snackgemüse schmeckt aber auch in Salaten oder mit Frischkäse.